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    --- 售后服务

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    产品配送

    20世纪90年代以来,由于科学技术的进步、经济的发展、全球化信息网和全球化市场的形成,以及技术变革的加速,围绕新产品的市场竞争日趋激烈。所有这些要求企业能对不断变化的市场做出快速反应、源源不断地开发出满用户需求的、定制的“个性化产品”去占领市场以赢得竞争。

    技术进步和需求个化使得产品寿命周期不断缩短,企业面临缩短交货期、提高质量、改进服务和低成本的压力。物流对企业在当前以买方市场为特征的激烈环境下取得竞争优具有关键作用,在市场中也被赋予了越来越丰富的内容和涵义。我国的食品工业是机遇与挑战并存。建立食品物流供应链全面质量管理体系,可以减少食品的污染和损耗,从而建立起良性的食品工业供应链,共同打造中国食品工业“健康、绿色"的新形象。随着我国人民生活水平的不断提高,人们对食品的要求也上了一个新台阶。不但要求产品新鲜,还要求生产无污染;不但要求种类多样,还要求配送及时迅速。总之,现代社会中,人们的食品消费结构成多元化方向发展,人们对食品的购买动机却趋向多品种少数量模式。但食品行业现有的软件和硬件设备还不能满足人们“多品种,少数量"的消费模式。

    我国食品物流供应链被定位为“昂贵,易耗损产品?!蓖笔称肺锪鞴┯α炊园?、储运环境和条件也有比较特殊的要求。一些食品往往是在储运过程中发生了腐坏或污染,从而造成了负面的公众形象,使消费者缺乏信心和忠诚度。也为我国食品在国际市场上的竞争带来了不利因素。

    人们的食品消费观念正在从传统单向现代的多样、 快捷化转变。对食品企业来说,就提出了提供“更好的质量、更大的柔性、更多的选择、更高的价值和更低价格的服务”要求。为了满足消费者的需求,适应市场的变化,食品生产企业必须不断缩短产品开发研制周期、改进产品质量、降低生产成本、缩短交货周期。

    店铺直接进货是指生产厂家不经过仓库和配送中心直接将所生产的食品运输给零售商。这种方式一般是高频率、小批量的配送,其优势在于:食品零售商避免了经营配送中心的费用;缩短了产品交货期。对前置期有特别要求而又极易腐烂的食品采用这种配送比较合适,同时对品种少而批量大的某些产品运用直接运输也是经常采用的配送方式,如直送战略。

    在目前我国连锁企业资金紧张的情况下,推行共同化配送具有很大的现实意义。应以集约化共同配送为主,实力雄厚的企业可采取一体化配送,一体化配送是食品零售业配送战略的发展方向。同时,食品企业还可根据实际情况,采取直接运输、一般配送等配送方式。对此,我们有必要做好以下工作:

    对多种产品的经营,可根据不同的温度来建立配送体制。如,将食品类的商品按食品条件管理分类,按类别形式,对每种形式采用不同的运输工具进行运输。"建立“门对门”的运输链。食品从产地、加工、贮藏、各个环节都处于适当的低温环境之中,以保证食品的质品为特色的天天配送中心建立了这样的运输链服务,即从商品生产---运输---仓储---客户的全程保持同样低的温度,同一温度使产品的品质得到了充分保证,对客户降低物流成本、减少库存量、确保物流准确畅通起到了积极作用。推进食品绿色配送。由于绿色化消费是全球的主要消费趋势,绿色物流正是绿色食品、绿色消费的重要方向发展。

     

     

     

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