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        主题: “食在费县”第二期:聚德烧鸡公 颠覆你对鸡肉和火锅的看法

        • 灰灰
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        • 阅读:171333
        • 回复:16
        • 发表于:2014/10/19 16:43:39
        1. 楼主
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         咱们费县在线美食团第二期活动走进了“聚德烧鸡公”,品尝到了特色美食——正宗的重庆江湖菜-烧鸡公。这烧鸡公太美味了,让小编这种平时都不碰鸡肉的人,重拾了对鸡肉的信心,你还坐得住吗,哈哈
           别看这家店铺不大,装修富有农家小院的情调,清新有味道。



            小编一进门就闻到了烧鸡公的浓郁香味,那叫一个香啊~我们去的时候,老板正在准备我们的两只小草公鸡,只见老板先切块,然后将鸡和二十多种中草药一同放在高压锅中炖出浓郁的汤汁。老板告诉我们,这烧鸡公里面的小草鸡可都是经过精心选择的哦,要那种红毛的小草公鸡做出来才好吃呢。而且每锅烧鸡公都是现杀现做哦,新鲜的鸡肉口感才会富有弹性。虽然现做需要等待十几分钟,但是绝对值得啊。要是想去吃也可以提前预约啊。
        上图,诱人的烧鸡公







            开吃啦,看着一大锅诱人的鸡肉,口水都留下来了。。。虽然此次吃货团招募的团员都是能吃辣的吃货,但是看到这一盆诱人的红,大家还是不禁发问,会不会太辣啊?不管那么多,先来一口尝尝,太好吃了,鸡肉QQ的,爽滑可口,一点都不松懈;这辣味也是刚刚好,这是那种绵柔的辣,不会感到呛,但是又辣的很爽,让咱这种爱吃辣的吃货直呼过瘾啊!这不特地请教老板,这是怎么做到辣而不呛的,原来老板有秘密武器啊!老板介绍说他们用的辣椒都是专程从外地运过来的,这是他试验了好多种辣椒才找到这种辣味绵柔,吃起来不呛不燥的辣椒,在这咱就不透漏这是什么辣椒了(不然泄露了商业机密怎么办呢),要是感兴趣,你可以亲自去问问老板哦







            吃过鸡肉后,开始涮菜啦。火锅里面能涮的菜都可以涮在这烧鸡公的锅里,这可是烧鸡公的一大特色呢。以鸡肉和二十多种中草药熬制汤底,可以吃鸡肉,还可以当做火锅涮菜,这叫一锅多吃。对了对了,这鸡肉是越熬越好吃,吃到后来,鸡肉的口感是更加香滑可口,不会感觉到鸡肉变老,味道太赞了。吃着吃着俺就后悔开始的时候把鸡肉都吃光了,原来后来鸡肉味道更好,下次一定留点到最后吃。这鸡肉真是回味悠长啊。以后一定带朋友常来来吃,老板能不能便宜点啊




            忘了介绍这个了,鸡血、鸡腰子。这也是烧鸡公的一大特色啊,整只鸡除了不能吃的,鸡里面能给你的可是全给你了,这鸡血之类的要单独放在锅里,因为要是提前放的话就会煮老了哦。这鸡血鸡胗可是大补哦,尤其对女性有暖身美容的作用。中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,冬天吃点烧鸡公,清热祛火、健脾养胃哦。



            冬天来了,吃火锅的季节又到了,三五朋友小聚,吃着火锅唱着歌,啦啦啦。平时吃火锅都会有点顾虑,对火锅底料不是太放心,这不,有了这现做现熬汤的烧鸡公,冬天的火锅有地方解决了,开心飘过老板告诉我,以后可能有外卖的业务,吃货朋友们有福气啦,带回去一锅烧鸡公,再自己买点青菜之类的涮品,这朋友家人小聚的伙食就解决了啊







        聚德烧鸡公
        地址:费县和平路与南外环交汇(银光北十字路口)南50米路西
        电话:
        13280515352

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        • guest7198171
        • 发表于:2014/10/19 17:11:02
        1. 沙发
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         我,吃货一枚,只要有好吃好玩的我都乐于尝试,因此群里有活动我就会去,这不我参加了吃货聚会,真是不虚此行 晚上5:30来到店里,美女小编就已经在等着我们了,活动准时开始,首先小编和吃货们一同各种拍摄聚德烧鸡公的环境及特点,吃货们更是相见恨晚的亲切啊。 


        菜品上桌:口水流了一地 哟哟哟、帅锅美女些,斯文点~~注意点形象!形象!好多人看着呢
        环境:挺有就餐特色,装修有现代农家乐的味道,餐厅就餐规范,有包厢有散坐      
         汤底:味道鲜美   辣而不燥     
         涮菜:菜品齐全,新鲜    
         (主菜来喽~)烧鸡公:那公鸡可是现杀、现煮,配以多味药材,辣味绵柔,不呛不燥,肉质细嫩,味道极尽鲜美,吃货原本就喜欢吃辣,再加上那种恰到好处的辣味,让人胃口大开,即使肚子不是很饿,嘴巴还是停不下来
        服务水准:聚德烧鸡公服务严瑾,热情,周到,老板人很实在,给我们讲了烧鸡公的选料,配料以及制作,真的是美味都是需要无数次的改良,才能有我们今天如此美妙的味蕾体验,再次谢谢老板的热情招待       
        朋友们也可以去试试,真的是物超所值,天凉了,与家人朋友聚在一桌,品着公鸡吃着涮菜,体会着微微的出汗的热辣感觉,这感觉一个字爽,两个字很爽,三个字爽爽爽(偷偷透漏点,吃烧鸡公对女士还有暖身美容的帮助呢,不要告诉别人是我说的吆!)
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        • 发表于:2014/10/19 17:41:27
        1. 板凳
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        美女写的太好了,小编都自愧不如了  
        喜欢别忘了带朋友去吃啊
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        • 发表于:2014/10/20 11:31:25
        1. 3楼
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        那晚带孩子去的,平时我娘俩是不吃辣的,但是,当晚实在是控制不住美食的诱惑,,,吃了好多,,,连宝宝都吃上瘾了呢,今天还嚷嚷着要去吃呢。。。正如老板所说:辣而不火!值得您去尝尝
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        • guest3715838
        • 发表于:2014/10/20 15:28:09
        1. 5楼
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        有幸参加这次美食团活动,真是很开心,结识了新朋友,主要是吃得很开心
        晚上去得稍微晚了点,团友都已经到了,老板也已经把烧鸡公端到桌子上,这烧鸡公看起来就很诱人
        虽然这烧鸡公看起来很辣,但是吃起来并不太辣,是那种会辣得冒汗,但是又不会因为太辣吃不下去,就像上面说的“绵柔的辣”
        烧鸡公火锅里面的鸡肉很好吃,不用蘸酱料也会很有味道,不会觉得味道单调,吃过鸡肉之后涮菜也会觉得口有余香,总之吃的很满意
        下次有美食团是吃的活动还要参加,参加美食团,享受美食

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        • guest8475181
        • 发表于:2014/10/20 15:51:18
        1. 6楼
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        我是因为这次美食团招募麻辣团友,才参加这次试吃活动的。和小编一样,其实对鸡肉一直不感冒,吃过这次烧鸡公之后,对鸡肉的印象真的大有改观,用烧鸡公这种做法做出来的鸡真的味道很好,有了鸡肉的香味,还让我这种不爱吃鸡的人胃口大开
        作为喜欢麻辣口的吃货团成员,我对这次烧鸡公的麻辣口味也很满意,虽然不是很辣的那种口味,但是这种辣让我这种喜欢吃辣的也很满意,吃得过瘾又不会因为太辣吃不到嘴里,味道很赞
        吃饭过程中,老板特意抽时间给我们介绍了下烧鸡公的来历和烧鸡公的特色之处,烧鸡公和其他火锅不一样的地方就是,这是主题火锅,可以吃肉还可以涮菜,而且这火锅里面的汤都是现做锅底的时候现做的,让吃烧鸡公的整个过程中吃到的是一样的味道,不会串味。这样让大家吃得很开心。
        下次还会带朋友来一起吃的

        [此贴被guest8475181于2014-10-20 15:52:55编辑过]
        [此贴被guest8475181于2014-10-20 15:53:54编辑过]
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